3D тур
Печь подовая XEBDC-02EU-D UNOX используется на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях, кондитерских для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена цифровой панелью управления и может использоваться совместно с пароконвектоматами серии BakerTop MIND.Maps.
Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).
В комплект входит: набор «Starter Kit». Листы для выпечки в комплект поставки не входят и приобретаются отдельно.
Особенности:
- Ручной и автоматический режимы работы
- Технология STEAM.MaxiTM: подача влажности в камеру (от 10 до 100% с шагом 10)
- Технология DRY.MaxiTM: быстрое удаление влажности из камеры (от 10 до 100% с шагом 10)
- 99 программ в памяти, каждая по 10 шагов
- Функция «Последняя программа» (повторяет предыдущий шаг расстойки)
- Функция возобновления прерванного цикла
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество камер (подов): 1
Вместимость (уровней): 2
Количество уровней в одной камере: 2
Формат емкостей: противни 600х400 мм
Температурный режим: 260°С
Мощность: 5.7 кВт
Ширина: 860 мм
Глубина: 1150 мм
Высота: 400 мм
Вес (без упаковки): 100 кг
Страна-производитель: Италия
Максимальная температура подключаемой воды: 30°C
Давление подключаемой воды: от 150 до 600 кПа
Расстояние при установке:
Относительно стен, минимум: 50 мм
Относительно другого оборудования:
Сбоку, минимум: 45 мм
Сзади, минимум: 70 мм
Температура окружающей среды: от 5 до 35°C
Влажность окружающей среды: не более 70%
