Печи подовые
Подовая печь- тип хлебопекарного оборудования, пользующийся спросом у собственников ресторанов, пекарен, баров, супермаркетов и производственных цехов для выпечки разнообразных десертов и хлебобулочной продукции. Особенность техники - наличие в конструкции подов, которые представляют собой ярусы для размещения тестовых заготовок.
Предназначение
Агрегаты для крупных предприятий могут оснащаться 3-4 подами, приборы для небольших ресторанных заведений - 1-2. Каждый ярус оборудуется ТЭНом, который способствует равномерному распределению тепла в рабочей камере.
Огромным преимуществом подовой печи является возможность выпекания нескольких видов изделий одновременно. При этом процесс готовки происходит с одинаковой скоростью. Устройства для профессионального использования ориентированы не только скорость приготовления блюд, но и на их качество.
Особенности конструкции
Подины могут функционировать автономно друг от друга, так как температуру в них можно настраивать по отдельности. Такая функция дает возможность готовить одновременно изделия из разных видов теста. Наличие парогенератора в устройстве обеспечивает на выходе мягкую и свежую выпечку. Корпус печей в большинстве случаев изготавливается из качественной нержавеющей стали, поды - из керамики либо металла. Рабочий температурный режим в технике может достигать до 420 С. При данных температурных условиях возможно приготовление всех видов десертов.
Разновидности
Подовые печипо типу питания разделяют на газовые и электрические. Техника безопасна и эффективна при эксплуатации независимо от типа.
По количеству ярусов оборудование бывает:
- одноярусным (целесообразно для использования в небольших кулинариях и кондитерских, кофейнях и пиццериях. Агрегаты практичные и компактные, достаточно востребованы у потребителей, так как их стоимость является доступной);
- с количеством ярусов от 1 до 4 (высокопроизводительная техника, способная приготовить пищу для большого количества клиентов).
- промышленные модели (имеют в конструкции до 9 ТЭНов, обеспечивающих готовку продукции во внушительных объемах).
Коммерческое предложение
Купить подовую печь в Москвеи других населенных пунктах России, Казахстана и Белоруссии можно, обратившись в интернет-магазин Китчен Сервис. В нашем электронном каталоге представлены разные модели хлебопекарного оборудования. Среди них Вы сможете подобрать для себя подходящую по мощности и габаритам технику. Специалисты нашей компании с удовольствием проинформируют Вас о технических характеристиках и правилах эксплуатации устройств.
Сотрудничая с Китчен Сервис, Вы гарантированно получите:
- высокое качество обслуживания;
- низкие цены на подовые печи;
- быструю скорость взаимодействия.
