3D тур
Профессиональная хлебопекарная электрическая подовая печь «ПАССАТ» 096 ВОСХОД предназначена для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Система управления печи построена на базе микропроцессорного контроллера и цветной панели оператора Touch-Screen. Стеклянная дверь печи отрывается вверх и фиксируется в открытом и закрытом положении. Пекарная камера и лицевая панель печи сделаны из нержавеющей стали. Печь устанавливается в один и два яруса на подставку высотой 785 мм и в три яруса на подставку высотой 285 мм. Подставки в комплект не входят и приобретаются дополнительно.
Особенности:
- Предусмотрено удаление влаги из пекарной камеры во время выпечки
- Внутри камеры имеется подсветка
- Управление простое, интуитивно понятное: отображение текущих параметров и управление ходом технологического процесса выполняется при помощи сенсорного экрана панели управления
Характеристики:
Габариты: 1670х1295х500 мм
Внутренние размеры камеры 1240х860х240 мм
Количество уровней: 1
Панель управления: сенсорная
Тип противней/гастроемкостей: 800х600
Напряжение: 380 В
Мощность: 8,2 кВт
Страна: Россия
Производительность за 1 выпечку:
- подовый хлеб 0,5 кг - 16 шт.
- батон 0,3 кг - 20 шт.
- хлеб пшеничный, ржано-пшеничный в формах Л7, Л10 - 30 шт. (при использовании металлических подиков)
Вместимость печи (при использовании металлических подиков):
- хлебные формы Л7 - 30 шт.
- противни 400х600 - 4 шт.
- противни 600х800 - 2 шт.
