3D тур
Печь для пиццы Moretti Forni Neapolis 6 используется на предприятиях общественного питания и торговли для выпечки пиццы, лепешек. Печь оснащена круглым вытяжным шкафом с дизайном Neapolis®, циллиндрическим дымоходом, терморегулируемым расстоечным шкафом с внутренним освещением, цифровой панелью управления в передней части и съемной дверцей камеры печи с термостойкой ручкой.
Отверстие духовки - из чугуна, циллиндрический дымоход - из нержавеющей стали с черным покрытием, камера для выпечки - из огнеупорного кирпича, дверца - из нержавеющей стали с увеличенной теплоизоляцией, внешняя обшивка имеет «постиндустриальную» отделку, передняя панель - покрытие «Inox Vintage».
Особенности:
- Запатентованные внутренние дефлекторы сводят к минимуму утечку тепла и обеспечивают
его равномерное распределение
- Непрерывный контроль температуры 2 термопарами
- Регулировка тяги пара с помощью ручного клапана
- Глиняная поверхность для выпечки «Бискотто»
- 20 настраиваемых программ
- Ежедневный таймер включения
- Электронное управление температурой с независимой регулировкой верхней и нижней части
- Предустановленные программы:
- Повышение температуры
- Средняя настройка
- Максимальная настройка
- Самоочистка с регулировкой температуры
- Боковая огнеупорная защита
- Контроль пиковых нагрузок
- Защита от перегрева
- Защищенное освещение благодаря скрытым двойным галогенным лампам
- Скрытые цокольные колеса
- Наружные поверхности Cool-Around
- Технология Eco-Standby BY для перерыва
- Двойная изоляция высокой плотности
- Соединительный кабель H07RN-F
Характеристики:
Источник тепла: 380 В
Вместимость (пицц): 6
Количество камер (подов): 1
Количество пицц в одной камере: 6
Внутренние размеры камеры: 750x1125x150 мм
Диаметр пиццы: 330 см
Температурный режим: от 0 до 510 °С
Мощность: 14.7 кВт
Ширина: 1995 мм
Глубина: 1786 мм
Высота: 1084 мм
Вес (без упаковки): 525 кг
Страна производства: Италия
Частота: 50/60 Гц
Источник питания расстоечного шкафа: 220 В
Средняя потребляемая мощность:
Печь: 6,5 кВт/ ч
Расстоечный шкаф: 0,8 кВт
Максимальная мощность расстоечного шкафа: 1,5 кВт
Производительность:
Ø330 мм: 160 шт. / ч
Максимальная температура: 510 °C
Габариты расстоечного шкафа в упаковке: 1280x1940x1300 мм
Вес расстоечного шкафа упаковке: 200 кг
Размер соединительного кабеля:
Для печи: 5x6 мм2
Для расстоечного шкафа: 3x1,5 мм2
Корпус: листовая сталь
Заказываются отдельно:
- Питание 220 В
- Направляющие для расстоечного шкафа
- Двигатель для вытяжки 250 м3/ч
- Упаковка для защиты внутренней камеры печи
- Дверь из нержавеющей стали с устойчивым к высоким температурам стеклом для длительного запекания
- Специальный кожух для пиццы и кожух для переворачивания
- Держатель кожуха с подставкой для съемной дверцы
