Печь люлечная Циклон-ротор 240Р ВОСХОД
Описание товара
Люлечная печь Восход Циклон-ротор 240Р используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для выпечки хлеба формового и подового, хлебобулочной продукции, мучных и кондитерских изделий.
Оборудование поставляется в разобранном виде.
Особенности:
- Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
- Корректировка программ во время выпечки
- Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- Низкий расход топлива
- Быстрый разогрев до рабочей температуры
Характеристики:
Подключение: газ
Размер противня: 600х300 мм
Вес с упаковкой: 2767 кг
Производительность за 1 выпечку:
Хлеб пшеничный, ржано-пшеничный (хлебные формы № 7, 10): 240
Батон 0,3 кг (4 шт. на противне): 120
Вместимость:
Хлебные формы № 7, 10: 240
Противни (плоские размер: 300х600 мм): 30
Время разогрева до температуры 250 °C: не более 45 мин.
Расход за 1 выпечку:
Газообразное топливо: 3,8 м3
Жидкое топливо: 3 кг
Максимальный расход:
Газообразное топливо: 8,5 м3/ч
Жидкое топливо: 6,8 кг/ч
Расход воды за один цикл пароувлажнения: от 4 до 6 л
Площадь выпечки: 5,4 м2
Электрическая мощность: 1,1 кВт
Габаритные размеры с козырьком:
Габариты в упаковке: 2806х2230х2508 мм
Место 1: 2730х2200х880 мм
Место 2: 2020х1350х1460 мм
Место 3: 1270х540х510 мм
Место 4: 1275х585х230 мм
Место 5: 2500х2080х1240 мм
Вес с упаковкой:
Место 1: 1168 кг
Место 2: 420 кг
Место 3: 103 кг
Место 4: 205 кг
Место 5: 871 кг
