Печь конвекционная Atoll 800T KOLB ATOLLSPEED обеспечивает значительную производительность при неизменном результате выпечки, аналогичном более крупным профессиональным печам. Она специально разработана для пекарен с открытой кухней для выпечки всех видов слоеной выпечки, багетов, тарталеток и других закусок, как свежих, так и замороженных.
Особенности:
- Пекарная камера с закругленными углами
- Легко вынимаемые внутренние и боковые детали (направляющие)
- Подсветка камеры выпечки
- Быстрая парогенерация с правильным количеством пара для каждого вида выпечки, подача пара в мл
- Трубная система пароувлажнения
- Система автоматической мойки
- Двойной стеклопакет в дверце печи
- Электромагнитный замок двери
- Порт USB, простая загрузка программ выпечки и логотипов
- Система управления Touchscreen 7''
- Цветные пиктограммы программ выпечки
- Настройка времени с точностью до секунды
- Простое программирование вручную или через порт USB
- До 100 программ выпечки, до 5 шагов каждая
- Реверсивный вентилятор
- 5 скоростей вращения вентилятора
Характеристики:
Габариты: 840х950х650 мм
Параметры подключения: 380В, 3/N/PE
Мощность: 9,0 кВт
Вес: 118 кг
Давление воды: 150 - 600 кПа
Направляющие для противней: 600х400 мм
Максимальная вместимость: 4 уровня по 4 шт