Печь конвекционная ALFA 625 HR SMEG
Описание товара
Конвекционная печь Smeg ALFA 625 HR предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали. Конвекционная печь совместима с расстоечным шкафом LEV 420 XV.
Противни и гастроемкости в комплект не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Пароувлажнение с помощью инжекторного впрыска на каждый вентилятор, ручной режим
- Количество вентиляторов: 2
- Ручка "Turn & Push" для выбора программ и параметров приготовления
- Таймер 0-60 мин.
- Охлаждаемая дверца с тройным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с поворотным открытием с правосторонними петлями)
- Подключение к водопроводной сети с резьбовым соединением 3/4 на задней стенке
- Регулируемые ножки
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 77 мм
Противень: 600х400 мм, GN 1/1
Управление: электромеханическое
Температурный режим: от 50 до 270 °С
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Таймер: да
Мощность: 10.5 кВт
Ширина: 798 мм
Глубина: 757 мм
Высота: 792.5 мм
Вес (без упаковки): 68 кг
Вес (с упаковкой): 90 кг
Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Страна-производитель: Италия
Заказываются отдельно:
- 4 решетки 600х400 мм (3805)
- 4 решетки для багета 600х400 мм (3810)
- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (3743)
- 4 перфорированных противня 600х400 мм (3751)
- устройство для подачи воды (KIT 4730)
- подставка с направляющими (TVL420)
- комплект направляющих (RGN11-10)
