Печь конвекционная ALFA 625 EHDSR SMEG
Описание товара
Конвекционная печь SMEG ALFA 625 EHDSR предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий и приготовления различных блюд. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере. Корпус и камера выполнены из нержавеющей стали.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + увлажнение
Особенности:
- Количество программ: 99 программ по 9 шагов в каждой
- 3 уровня пароувлажнения + ручное
- Система прямого пароувлажнения на каждом вентиляторе
- Количество вентиляторов: 2
- Регулируемая скорость вентиляторов: 2 скорости + пониженная скорость без реверса
- Функция предварительного разогрева рабочей камеры с задаваемой температурой
- Функция подогрева готовых блюд
- Функция форсированного охлаждения рабочей камеры, отложенный старт
- Регулируемый термостат
- USB-порт для вывода данных HACCP, сервисных данных и копирования информации на USB-накопитель
- Таймер 1-99 мин.
- Разъем для температурного щупа
- Охлаждаемая дверца с двойным остеклением полностью открывается для удобства мытья
- Особенности открытия дверцы: боковое открытие (дверца с боковым открытием с правосторонними петлями)
- Регулируемые ножки
Характеристики:
Количество уровней: 6
Расстояние между уровнями: 75 мм
Противень: 600х400 мм, GN 1/1
Управление: электронное
Глубина противней и гастроемкостей: минимум 20 мм
Заказываются отдельно:
- 4 решетки 600х400 мм (3805)
- 4 решетки для багета 600х400 мм (3810)
- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (3743)
- 4 перфорированных противня 600х400 мм (3751)
- Комплект направляющих (RGN11-10)
