Печь конвекционная ALFA 1035 EHDSR SMEG
Описание товара
Конвекционная печь SMEG ALFA 1035 EHDSR предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Особенности:
- 3 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
- 3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
- 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
- Возможность защиты программ приготовления паролем
- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
- Встроенный регулируемый таймер (от 1 до 99 мин.)
- Разъём для термощупа
- USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
- Правостороннее боковое открывание дверцы
Характеристики:
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 75 мм
Противень: 600х400 мм, GN 1/1
Управление: электронное
Мин. глубина противней и гастроемкостей: 20 мм
Заказываются отдельно:
- 4 решетки 600х400 мм (3805)
- 4 решетки для багета 600х400 мм (3810)
- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (3743)
- 4 перфорированных противня 600х400 мм (3751)
- Комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора (3927)
- Вытяжной зонт (K425)
- Вытяжной зонт c пароконденсатором (K425C)
- Комплект направляющих (RGN11-10)
- Комплект направляющих на 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/1 (RGN11-4)
- Подставка под печи (TVL420D)
- Подставка под печи (36229)
- Подставка под печи (36230)
- Подставка под печи (TVL425)
- Шпилька-тележка для противней (SH12K6/4)
