3D тур
Конвекционная печь Smeg ALFA 1035 EHDSR предназначена для приготовления широкого спектра блюд, в том числе выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Принудительная вентиляция позволяет равномерно распределить тепло в камере.
Противни и гастроемкости в комплект поставки не входят.
Режимы приготовления:
- Конвекция
- Конвекция + пароувлажнение
Особенности:
- 3 вентилятора с регулируемой скоростью (2 скорости + пониженная скорость без реверса)
- 3 уровня пароувлажнения + ручная настройка
- 99 программ приготовления по 9 шагов в каждой с функциями предварительного нагрева рабочей камеры до заданной температуры, подогрева готовых блюд и отложенного старта
- Возможность защиты программ приготовления паролем
- Цикл быстрого охлаждения рабочей камеры
- Встроенный регулируемый таймер (от 1 до 99 мин.)
- Разъём для термощупа
- USB-порт для вывода HACCP данных, сервисных данных, данных об ошибках и для копирования информации на USB-накопители
- Правостороннее боковое открывание дверцы
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 75 мм
Противень: 600х400 мм, GN 1/1
Управление: электронное
Температурный режим: от 50 до 280 °С
Пароувлажнение: да
Таймер: есть
Мощность: 16 кВт
Ширина: 798 мм
Глубина: 772 мм
Высота: 1110 мм
Мин. глубина противней и гастроемкостей: 20 мм
Страна-производитель: Италия
Заказываются отдельно:
- 4 решетки 600х400 мм (3805)
- 4 решетки для багета 600х400 мм (3810)
- 4 алюминиевых противня 600х400 мм (3743)
- 4 перфорированных противня 600х400 мм (3751)
- комплект для уменьшения скорости воздушного потока вентилятора (3927)
- вытяжной зонт (K425)
- вытяжной зонт c пароконденсатором (K425C)
- комплект направляющих (RGN11-10)
- комплект направляющих на 4 уровня для гастроёмкостей GN 1/1 (RGN11-4)
- подставка под печи (TVL420D)
- подставка под печи (36229)
- подставка под печи (36230)
- подставка под печи (TVL425)
- шпилька-тележка для противней (SH12K6/4)
