Печь конвекционная GFP08M TECNOINOX
Описание товара
Печь конвекционная GFP08M TECNOINOX предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, а также для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из рыбы, мяса и овощей на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена внутренней подсветкой и автоматическим реверсом вентилятора. Оборудование изготовлено из нержавеющей стали AISI 304.
В комплект не входят листы для выпечки.
Особенности:
- Дверца с двойным стеклом (стекло можно открыть отдельно)
- Регулируемая вентиляция камеры приготовления
- 7 уровней влажности
- Таймер 120 мин.
- Поддон для сбора влаги под дверью
- Камера с закругленными краями
- Дренажное отверстие расположено на дне камеры
Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 8
Расстояние между уровнями: 90 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Размеры камеры: 660x450x770 мм
Управление: электромеханическое
Температурный режим: от 30 до 300 °С
Пароувлажнение: да
Мощность: 19.05 кВт
Ширина: 930 мм
Глубина: 775 мм
Высота: 1020 мм
Температура:
Конвекция: от 30 до 300 °C
Комбинированный режим: от 60 до 250 °C
Напряжение: 230 В
Страна производства: Италия
Заказываются отдельно:
- Вытяжка для конденсата 961914
- Шкаф 961902
- Шкаф расстоечный 961903
- Шкаф расстоечный 961915
- Подставка 961925
- Подставка с направляющими 961927
- Хромированная решетка 600х400 мм 9037
- Алюминиевый лист для выпечки 9041
- Алюминиево-стальной лист для выпечки 9042
- Перфорированный алюминиевый лист для выпечки 9045
- Алюминиевый лист для выпечки багетов 9046
- Толстый алюминиевый лист для пиццы и фокаччи 961910
- Водоумягчитель 951910
- Набор колес 951911
- Душирующее устройство 951912
- Пара направляющих с шагом 70 мм 961913
