Печь конвекционная BAKE 1000 M GIERRE
Описание товара
Печь конвекционная BAKE 1000 M GIERRE предназначена для выпекания любых видов мучных кондитерских изделий, кексов, сладких пирогов и хлебобулочных изделий, прошедших предварительную расстойку. Печь BAKE 1000 M разработана специально для профессиональных пекарских и кондитерских цехов. Эксплуатационные качества этого оборудования полностью соответствуют запросам в отношении производительности, функциональных возможностей, интенсификации производственного цикла и сокращения текущих затрат. Совместима с моделями расстоечных шкафов Gierre серии BAKE 10UG, 10UX.
В комплект не входят листы для выпечки.
Особенности:
- Выполнена из нержавеющей стали
- Галогеновая подсветка рабочей камеры
- Раскрывающийся стеклопакет дверцы даёт возможность очищать стёкла изнутри
- Количество вентиляторов системы конвекции: 2 шт. (двухскоростной)
- Таймеры задают длительность тепловой обработки и цикла увлажнения
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 10
Расстояние между уровнями: 80 мм
Противень: 600х400 мм
Размер противня: 600х400 GARBIN, FOINOX
Управление: механическое
Температурный режим: 270 °С
Пароувлажнение: да
Подключение к воде: да
Мощность: 15.8 кВт
Ширина: 995 мм
Глубина: 975 мм
Высота: 1177 мм
Вес (без упаковки): 162 кг
Вес (с упаковкой): 178 кг
Страна производства: Италия
