Печь конвекционная Фотон 4,5 ВОСХОД
Описание товара
Конвекционная печь Восход "Фотон" 4,5 используется в пекарнях, кондитерских, на предприятиях пищевой промышленности и общественного питания для выпечки мелкоштучной хлебобулочной продукции, мучных кондитерских изделий, а также для приготовления овощных, рыбных и мясных блюд. Пекарная камера и облицовка выполнены из нержавеющей стали, дверь камеры печи с двойным остеклением - из термостойкого ударопрочного стекла.
Особенности:
- Цветная сенсорная панель Touch-Screen с системой автоматического управления с более чем 100 программ для реализаций режима приготовления
- Система инжекционного пароувлажнения, пароудаление и вентиляция пекарной камеры обеспечивают глянец и хороший объем выпекаемых изделий
- Система распределения и регулирования воздушных потоков обеспечивает равномерную выпечку и одинаковый колер изделий
- Корректировка программ во время выпечки
- Индикация прямого и обратного отсчета времени выпечки
- Отображение графической и текстовой информации о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большом дисплее
- Освещение камеры
- Силиконовый уплотнитель
- Внутреннее низкоэмиссионное стекло открывается для облегчения санитарной обработки и имеет высокие теплоотражающие свойства, что позволяет снизить потери тепла
Характеристики:
Подключение: 380 В
Количество уровней: 18
Расстояние между уровнями: 90 мм
Тип и размер гастроемкостей и противней: 600х400 мм
Управление: электронное
Температурный режим: от 50 до 280 °С
Пароувлажнение: да
Мощность: 29 кВт
Ширина: 1025 мм
Глубина: 1248 мм
Высота: 2170 мм
Вес (без упаковки): 405 кг
Вес (с упаковкой): 515 кг
Страна производства: Россия
Общая площадь выпечки: 4,32 м2
Вместимость кассет хлебных форм 3Л7, 3Л10 (с ручками): 54*
Время разогрева до температуры 250 °C: 12 мин.
Габариты в упаковке: 1520х1720х2260 мм
Детальные характеристики
