Печь для пиццы DOMITOR PRO 830 EM OEM-ALI
Описание товара
Печь для пиццы DOMITOR PRO 830 EM (OM08014) OEM-ALI используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Печь оснащена электромеханической панелью управления с раздельными термостатами верха и пода камеры. Фронтальная часть и дверь выполнены из нержавеющей стали, камера и каркас печи из алюминизированной стали, боковина, низ, верх и тыльная панель из эмалированной стали, под из огнеупорного камня.
Особенности:
- Защитный термостат
- Постоянно открытый нерегулируемый шибер
- Большое смотровое стекло
- Подсветка галогеновой лампой
- Мощная теплоизоляция
- Возможность модульной установки до 3 камер
- Возможность готовить непосредственно на поде или на противнях
Индикатор подачи напряжения:
- На печь
- На верхние и нижние ТЭНы
Характеристики:
Вместимость: 12 пицц
Количество камер/подов: 2
Количество пицц в одной камере: 6 штук
Диаметр пиццы: от 30 до 45 см
Мощность: от 7.1 до 8.8 кВт
Производительность:
Пицца Ø30 см: 96 штук/час
Пицца Ø45 см: 20 штук/час
Противень 60х40 см: 12 штук/час
Вместимость камеры:
Пицца Ø30 см: 6 штук
Пицца Ø45 см: 2 штуки
Противень 60х40 см: 2 штуки
Размер пода: 630х630 мм
Толщина пода: 14 мм
Высота камеры: 105-140 мм
Заказываются отдельно:
- Открытый стенд
- Закрытый стенд
- Тепловой шкаф
- Направляющие для противней
- Набор четырех колёс с тормозами
- Пассивный вытяжной зонт
- Активный вытяжной зонт
