Печь для неаполитанской пиццы Dome OM08207 OEM-ALI
Описание товара
Печь для неаполитанской пиццы Dome OM08207 OEM-ALI используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских для приготовления неаполитанской пиццы. Печь оснащена скрытой цифровой панелью управления с возможностью раздельной установки мощности нагрева верха и пода печи. Под выполнен из специального пористого кирпича "biscotto", который быстро нагревается и долго сохраняет тепло, что повышает производительность печи и уменьшает риск получения случайных ожогов.
Особенности:
- Камера полусферической формы
- Восьмиугольная форма для выпечки
- Специально спроектированное основание печи, которое позволяет использовать её без стенда
- Процесс дымоотвода не мешает выпечке
- Программируемое включение нагрева
- Включение/выключение фронтальных нагревательных элементов
- Таймер
- Подсветка камеры
- Программа очистки
- Экономичная функция повышает поглощенную мощность, сохраняя температуру, достигнутую внутри камеры
- Постоянно открытый шибер
- Возможность выбора дизайна облицовки печи
Характеристики:
Количество камер/подов: 1
Внутренние размеры камеры: 1098х1154х165 мм
Диаметр пиццы: от 35 до 45 см
Вес с упаковкой: 550 кг
Производительность:
Пицца Ø35 см: 112 шт/час
Пицца Ø45 см: 36 шт/час
Вместимость камеры:
Пицца Ø35 см: 7
Пицца Ø45 см: 4
Потребление электроэнергии в рабочем режиме: от 2 до 3 кВт/ч
Время разогрева: 1,5 ч
Размер дверцы печи: 510х119 мм
