Печь подовая D11 SVEBA DAHLEN
Описание товара
Печь подовая D11 SVEBA DAHLEN замечательно подходит для выпечки различных изделий из теста, кроме того для приготовления штучных полуфабрикатов, блюд из овощей. С использованием этого оборудования процесс выпечки существенно ускоряется, что позволяет оптимизировать работу профессиональной кухни. Надежная печь с низким уровнем шума, подходит как для кондитерских, так и для пекарен.
Прочная и энергоэффективная с двойными датчиками температуры для обеспечения равномерного распределения тепла по всему внутреннему пространству печи и идеальных результатов выпечки. Печь доступна в пяти стандартных размерах, подходит для большинства размеров противней. Может быть оснащена встроенным расстойным шкафом.
Особенности:
- Пять основных размеров, подходит для всех типов пекарен, выпекает как кондитерские изделия, так и хлеб
- Доступны пять стандартных размеров по ширине и до пяти секций по высоте
- Подходит для большинства размеров противней и хлеба
- Гибкая модульная система со множеством опций дает возможность создать печь, которая наилучшим образом соответствует потребностям пекарни
- Надежные нагревательные элементы, турбо функция, быстрый нагрев секции до заданной температуры
- Двойные датчики температуры обеспечивают равномерный результат выпечки
- Каждая секция печи может управляться автономно с отдельными настройками верхнего, нижнего и переднего тепла
- Полный контроль над процессом выпечки
- Радиаторная решетка обеспечивает мягкое и равномерное тепловое излучение, защищает и дает преимущество при выпечке сладких и нежных изделий
- Решетчатый противень для равномерного выпекания на тарелках
- Высококачественная уплотнение двери и хорошо изолированная камера печи сохраняет тепло внутри печи
- Высокоточные дверцы секции печи
- Плавное движение дверей, удобное и безопасное открывание
- Эффективное освещение галогеновыми высокотемпературными лампами, обеспечивает более белый и более интенсивный свет, по сравнению со стандартными лампами накаливания
- Фасад из нержавеющей стали поддерживает низкую температуру и легко чистится
- Опоры из алюминиевого профиля со стандартными колесами и регулируемой высотой обеспечивают эргономичность
- Предохранитель переменного тока, позволяет подключить печь к автомату защиты меньшего размера, распределяет мощность по секциям печи, которые больше всего в ней нуждаются
- Ряд опций, таких как парогенератор и каменный под
- Делает серию D адаптируемой к потребностям клиентов
- Удобная сенсорная панель следующего поколения с экраном высокого разрешения, функцией прокрутки, простым управлением рецептами с таймером до секунд для таких функций, как температура, пар и т. д.
- Может поставляться со встроенным шкафом для расстойки с раздвижными стеклянными дверцами
- Внутренняя часть полностью выполнена из нержавеющих материалов, обеспечивает длительный срок службы, простой уход и низкие затраты на техническое обслуживание
Характеристики:
Тип установки: на подставке
Стандартная высота секции: 160 мм
Максимальная температура выпекания: 330 °C
Максимальный размер противня: 600х800 мм
Внутренний размер: 635x221x820 мм
Поверхность выпекания (каменный/стальной под): 630 x 804 мм
Диаметр колеса: 130 мм
Заказываются отдельно:
- Панель SD Touch II
- Высота секции 220 мм
- Блок конденсатора влаги
- Программируемая панель D1+, на секцию
- Парогенератор на секцию 1.8 квт
- Подключение секции к общему водопроводу
- Каменный под на секцию
- Дверь «глухая» к секции стандартной (без окна)
- Дверь «глухая» к секции печи с высокой камерой (без окна)
- Дверь с двойным стеклом к секции стандартной высоты
- Дверь с двойным стеклом к секции печи с высокой камерой
- Модель в высокотемпературном исполнении - нагрев до 350 °C в двери секции
- Стойкое керамическое стекло
- Модель в высокотемпературном исполнении - до 350 °C с высокой камерой, имеет в дверях секции стойкое керамическое стекло, не может сочетаться с двойным стеклом
- Выдвижная полка
- Подставка для инвентаря (полка)
- Козырек
- Секция с камерой выпекания из нержавеющей стали
- Блок конденсации с козырьком
При заказе отдельных секций:
- Дополнительная подовая секция для увеличения эффективности печи
- Дополнительный комплект: верхняя и нижняя часть
- Дополнительный комплект: верхней и нижней части, сенсорная панель SD Touch ii
