Печь конвекционная MISTRAL 10 TTR BAKE OFF
По не зависящим от компании причинам — из-за изменений политической и экономической обстановки, валютного курса и условий поставки — цена может отличаться от указанной на сайте. При оформлении заказа менеджер подтвердит характеристики и комплектацию товара, актуальную цену, наличие и срок поставки.
Описание товара
Печь конвекционная BAKE OFF MISTRAL 10 TTR профессиональное решение для пекарен и предприятий общепита: она справляется с большими объёмами и помогает стабильно получать качественную выпечку. Благодаря инверсии хода вентилятора тепло распределяется равномерно — продукты одинаково пропекаются на всех уровнях, а расход энергии снижается. Пароувлажнение делает мякиш нежным, а корочку — румяной. Автоматизированная панель управления позволяет сохранять программы выпечки, а система самоочистки экономит время персонала. Модульная конструкция даёт возможность наращивать мощность производства — например, ставить печи друг на друга или дополнять расстойщиком. Скруглённые углы камеры и удобная дверь со стеклянной вставкой и подсветкой делают работу с печью комфортной и наглядной.
Особенности:
- Электронное управление: программируется до 10 параметров выпечки (температура, время, скорость вентилятора, пар, вытяжка) и сохраняется до 80 программ; есть сенсорный экран (версия M14 Vision с цветным дисплеем).
- Инверсия вентилятора с пятью скоростями и режимом полустатической выпечки — равномерный прогон воздуха даже по деликатным изделиям.
- Автоматическая мойка камеры в трёх режимах (деликатный, стандартный, интенсивный), цикл с сушкой 45–90 минут.
- Встроенные часы — печь сама начинает предварительный нагрев к заданному времени.
Характеристики:
Газовая мощность: 16 кВт
Двери: прозрачная
Количество уровней: 10
Способ открывания двери: распашной
Способ установки: настольный
Тип противня/гастроёмкости: 400х600 (EN60x40)
На данной странице представлены запчасти и каталог для BAKE OFF MISTRAL 10 TTR. В каталоге доступны оригинальные и совместимые комплектующие для ремонта и обслуживания оборудования.
Детальные характеристики
