Печь конвекционная Bakery Profi i 50 GABINO
Описание товара
Печь конвекционная Bakery Profi i 50 GABINO современное профессиональное оборудование для приготовления широкого спектра блюд. Она обеспечивает равномерное распределение горячего воздуха, что позволяет готовить блюда быстрее и качественнее. Изделие предназначено для организации процессов питания и торговли, для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Программируемая с функцией мойки, воздухоохладительным (вытяжным) зонтом и подставкой. Предназначена для приготовления кондитерских и хлебобулочных изделий в различных режимах: конвекция, пар, комбинированный режим(конвекция+пар).
В комплект входят: противни 5 шт
Особенности:
- Автоматическая мойка- 4 + ополаскивание
- Функция отложенного старта
- Автоматическое открывание двери после завершения мойки- наличие (выбирается пользователем)
- Автоматическое открывание двери после завершения режимов приготовления (выбирается пользователем)
- Наличие моющего дозатора
- Наличие расходомера воды
- Сенсорная панель управления (7″)
- Краткое руководство по эксплуатации, интегрированное в панель управления
- Защита от пара тачскрина панели управления
- Панель управления на русском языке
- Часы реального времени
- Журнал событий
- Журнал работ
- Вентилируемая дверь духовки
- Система самодиагностики (контроля неисправностей)
- Поддержание температуры в камере, ±1 °С
- 5 скоростей вращения вентилятора
- Реверс вентилятора
- Возможность записи до 100 рецептов
- 9 этапов приготовления в каждой программе
- Возможность записи и чтения рецептов при помощи USB накопителя
- Автоматическая воздушная заслонка
- 3 положения воздушной заслонки
- Отложенный старт режимов приготовления
- Многоуровневое приготовление
- 5 мелодий на выбор
- Возможность входа по паролю (учетные записи пользователей с возможность ограничения функционала. Пять учетных записей)
- 3 темы оформлений
- Возможность ручного впрыска
- Система подготовки рабочей камеры
- Встроенная емкость под моющее средство
- Встроенный вытяжной зонт
- Встроенный гидрозатвор
- Обновление ПО посредством USB
- Система ПИД регулирования
- Наличие 2-х защитных термостатов
- 5 встроенных программ приготовления
Характеристики:
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Управление: сенсорное
Подключение к водопроводу: есть
Размер противней: 600х400 мм
Пароувлажнение: есть
Уровней: 5
Минимальный температурный режим камеры: 30°С
Максимальный температурный режим камеры: 300°С
Источник энергии: электричество
Количество этапов (шагов) приготовления в программе: не менее 9 шт
Расстояние между уровнями: 80 мм.
Функция самодиагностики: +
