Печь для пиццы конвейерная RoboChef RC800M Deluxe ROBOLABS
Описание товара
Печь для пиццы конвейерная RoboChef RC800M Deluxe ROBOLABS предназначена для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Модель оснащена электронным управлением и цветным сенсорным экраном 4,3”. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430.
Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
В комплект входят:
- 2 скрина для пиццы 30 см
- 2 скрина для пиццы 35 см
Особенности:
- Интеллектуальное управление, позволяющее поддерживать равномерную температуру по всей площади камеры
- Блок управления установлен по правую сторону
- Возможность эксплуатации конвейерной ленты как слева направо, так и справа налево
- Возможность установки до 3 печей друг на друга
- Полностью разборная конструкция: удобство технического обслуживания
- Улучшенная заводская упаковка
- Увеличенная гарантия
Характеристики:
Диаметр пиццы: от 30 до 40 см
Производительность: от 70 до 130 пицц в час
Время прохождения: до 30 мин
Энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 280°C: 11 кВт/час
Ширина конвейерной ленты: 800 мм
Длина рабочей камеры: 1000 мм
Производительность:
Пицца 40 см: 70 шт/час
Пицца 30 см: 130 шт/час
Римская пицца 20х30 см: 200 шт/час
Заказываются отдельно:
- Подставка RL907022
- Верхняя крышка RL907021
- Вытяжной зонт
Детальные характеристики
