Печь для пиццы конвейерная RC800D ROBOLABS
Описание товара
Печь для пиццы конвейерная RC800D ROBOLABS предназначен для выпечки пиццы на предприятиях общественного питания и торговли. Печь выполнена из нержавеющей стали AISI 430. Печь оснащена сенсорным цветным экраном с диагональю 4,3". Блок управления установлен по правую сторону. Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево. Высокая производительность печи достигается благодаря применению импинджментной системы подвода тепла к продукту (jet impingement flow). На сегодняшний день это одна из самых передовых технологий в приготовлении пищи, обеспечивающая крайне быстрое и равномерное приготовление.
Импинджментный подвод тепла к продукту осуществляется направлением нагретого ТЭНами потока горячего воздуха через 445 небольших сопел, расположенных над и под конвейерной сеткой. Благодаря эффекту удара горячего воздуха о продукт обеспечивается очень быстрый теплообмен между горячим воздухом и продуктом, в разы быстрее, чем при традиционном инфракрасном или конвекционном способе подвода тепла, а за счет движения продукта конвейером обеспечивается идеальная равномерность нагрева.
Особенности:
- Блок управления расположен справа
- Интеллектуальное управление, которое поддерживает равномерную температуру при разной загрузке камеры
- Конструкция печи позволяет устанавливать до 3-х печей друг на друга
- Для удобства технического обслуживания конструкция печи полностью разборная
- Возможна эксплуатация конвейерной сетки как слева направо, так и справа налево
- Дверца со смотровым окошком
Характеристики:
Тип установки: настольная
Производительность: до 70 пицц в час (по 40 см) или 130 пицц в час (по 30 см)
Температура внутри камеры: до 315°С
Время прохождения: до 30 минут
Ширина конвейерной ленты: 800 мм
Длина рабочей камеры: 1000 мм
Материал: нержавеющая сталь AISI 43/
Энергопотребление в режиме ожидания при температуре в камере 300С: не более 12500Вт/ч
Рекомендации по подключению к сети: вилка 63А 3P+N+E (IEC 60309)
Детальные характеристики
