Печь для пиццы 4 пиццы VESTA
Описание товара
Дровяная печь для пиццы Vesta 4 используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Свод выполнен из нержавеющей стали.
Цвет купола черный, терракотовый или песочный заказывается отдельно.
Для розжига печи используйте экологические твердые легковозгораемые средства, такие как сухой спирт или тонкие лучинки из сухой древесины. Использовать другие типы топлива, материалы неизвестного происхождения, бензин, спирт или другие легко воспламеняющие жидкости строго запрещено.
В комплект входят:
- Печь
- Труба
- Дверца
- Ограждение для дров
- Кочерга для углей
Особенности:
- Двухслойный керамический под:
- Нижний слой - теплоаккумулятор из шамотного кирпича
- Верхний слой - специальная керамическая плитка
- Улучшенная теплоизоляция
- Разработан как аналог русской печи
Характеристики:
Источник тепла: дрова
Количество камер (подов): 1
Количество пицц в одной камере: 1
Внутренние размеры камеры: 760х610 мм
Диаметр пиццы: 30 см
Высота: от 1012 до 1722 мм
Средний расход топлива:: 4 кг/час
Время разогрева: 30 мин.
Максимальная температура 500°C
Диаметр дымохода: 150 мм
Площадь пода: 0,46 м2
Расстояние до другого оборудования: не менее 100 мм
