Оборудование
Оборудование
Водоумягчители и фильтры для воды
Линии раздачи и тепловые линии
Аксессуары и расходники
Аксессуары и расходники
Аксессуары для посудомоечного оборудования
Аксессуары для упаковочного оборудования
Аксессуары для холодильного оборудования
Другие бренды:
ATA
BWT
CAB
CAS
GAM
GGF
GMP
JAC
JAU
KEF
KT
LF
MAS
MEC
MVQ
NTF
OEM
RGV
TSM
WMF
Аналог
Оригинал
Пароконвектомат maxx pro easyDial 10.10 ES CONVOTHERM

Пароконвектомат maxx pro easyDial 10.10 ES CONVOTHERM

1 913 000 ₽
Цена: 1 913 000 ₽
ID: 101814
Аналоги:
Cannot find 'product_analogs' template with page ''
Краткие характеристики:
Бренд:
Ширина, мм:
876
Высота, мм:
1057
Мощность, Вт:
19500
Информация о товарах, размещенная на сайте, не является публичной офертой, определяемой положениями Части 2 Статьи 437 Гражданского кодекса Российской Федерации. Производители вправе вносить изменения в технические характеристики, внешний вид, стоимость и комплектацию товаров без предварительного уведомления. Уточняйте характеристики и актуальную стоимость товаров у наших менеджеров перед оформлением заказа.

Описание товара

  Пароконвектомат Maxx Pro easy Dial 10.10 ES CONVOTHERM предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Оснащен удобной в использовании электронной панелью управления с поворотным переключателем. Рабочая камера выполнена из нержавеющей стали AISI 304.

Режимы работы:
- Пар (30-130°C) с гарантированным насыщением
- Комбинированный пар (30-250°C) с автоматической регулировкой влажности
- Конвекция (30-250°C) с оптимизированной передачей тепла

Функции:
- Crisp&Tasty 5 параметров быстрого удаления влаги
- Bake Pro 5 режимов профессиональной выпечки
- Humidity Pro 5 уровней настройки влажности
- Контролируемая конвекция - 5 скоростей вентилятора
- ConvoClean - полностью автоматическая система очистки (опционально с одноразовым дозированием)
- Hygieni Care - антибактериальное покрытие точек контакта
- Защита камеры IPX5 - позволяет избежать загрязнения внутренней части устройства чистящими или дезинфицирующими средствами

Особенности:
- Интегрированная книга рецептов - до 99 программ по 9 шагов
- Регенерация - максимальное восстановление продуктов (peak level)
- Электронная панель управления
- LED-подсветка в рабочей камере
- Энергоэффективное тройное стекло двери рабочей камеры
- Дверная ручка с предохранительным затвором и функцией захлопывания
- Дополнительный уровень - максимальная вместимость
- Материал изготовления рабочей камеры AISI 304
- Датчик термозонда
- Интерфейс FilterCare
- USB-порт встроенный в панель управления
- Хранение данных HACCP и данных пастеризации

Характеристики:
Количество уровней: 11
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 68 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Размер гастроемкости: 530x325 / 500x300 мм
Панель управления: электронная
Автоматическая мойка: да
Ручной душ: да
Термощуп: да
Вместимость: 10+1 х GN 1/1 или 8 х 600х400 мм

Заказываются отдельно:
- Утапливаемая дверь - больше пространства и безопасности для работы (+10 кг к стандартному весу, +11 см к ширине)
- Без автоматической системы мойки ConvoClean
- Датчик Sous-vide - внешнее подключение
- Датчик термозонда - внешнее подключение
- Подключение к сети - доступ через WiFi и LAN для универсального управления данными
- Convo Serve - возможность подачи большого количества блюд одновременно
- Версия для тюрем
- Различные напряжения

Детальные характеристики

Бренд:
Ширина, мм:
876
Высота, мм:
1057
Мощность, Вт:
19500
Напряжение, В:
380
Вес, кг:
123
Глубина, мм:
791
Страна:
Германия
Температура, °C:
от 30 до 250
Сопутствующие товары (18)
Посмотреть еще
Запчасти и комплектующие (98)
Посмотреть еще