Пароконвектомат LGВAP10D GAS APACH

  Пароконвектомат LGВAP10D GAS APACH используется для обжаривания, бланширования, приготовления на пару, запекания, варки на пару. Пароконвектомат предназначен для различного типа тепловой обработки, благодаря чему его можно использовать для приготовления различных блюд. Аппарат подходит для оснащения пунктов общественного питания, торговых точек. Внутри камеры установлена система галогенной подсветки.
 В пароконвектомате предусмотрено 99 программ, каждая из которых включает по 4 этапа. В конструкции присутствует реверсивный вентилятор. Корпус агрегата выполнен из прочной нержавеющей стали, дверцы изготовлены из закаленного стекла.

В комплект входят:
- 4 гастроемкости GN 1/1 глубиной 20 мм
- термощуп

Особенности:
- 99 программ по 4 этапа приготовления
- Автоматическое изменение направления вращения вентиляторов (реверс)
- Функция ∆T (измерение разницы между температурой внутри и снаружи продукта)
- Функция установки и ручной регулировки влажности
- Функция регулировки вытяжки пара
- Функция предварительного нагрева
- Функция охлаждения камеры
- Встроенная автоматическая мойка

Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 10
Способ образования пара: инжектор
Расстояние между уровнями: 74 мм
Тип гастроемкости: GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.): 530x325 / 500x300 мм, 325x176 / 300x150 мм
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 0 до 280 °С
Мощность: 19.6 кВт
Ширина: 870 мм
Глубина: 770 мм
Высота: 1080 мм
Вес (без упаковки): 150 кг
Вес (с упаковкой): 162 кг
Напряжение: 220 В
Мощность:
Газовая: 19 кВт
Электрическая: 0,6 кВт
Количество скоростей вентилятора: 3
Габариты в упаковке: 970х970х1180 мм
Страна производства: Италия

Заказывается отдельно:
- USB-порт