3D тур
Пароконвектомат COOK LINE AP10DC COMPACT APACH предназначен для использования на предприятиях общественного питания для приготовления различных блюд с применением режимов сочетания конвекции и пара.
Фактически пароконвектомат может заменить собой несколько типов теплового оборудования, таких как конвекционная печь, жарочный шкаф, плита, сковорода и т.п. Пароконвектомат оснащен инжекторной системой образования пара. Корпус и камера изготовлены из нержавеющей стали. Модель оснащена цифровой панелью управления. Благодаря своим уменьшенным размерам, пароконвектомат серии COMPACT позволяет рационально использовать пространство без ущерба производительности и качеству.
Особенности:
- Ручные режимы приготовления: конвекция 30-260°С, смешанное приготовление конвекция+пар 30-230°С, приготовление на пару 35-130°С.
- Предусмотрена возможность сохранения до 99 программ, каждая программа может содержать до 4 этапов приготовления
- Используются реверсивные моторы вентиляторов с 2 скоростями вращения
- Термощуп в стандартной комплектации
- Функции: предварительный нагрев; приготовление с Delta T; быстрое охлаждение камеры
- 3 программы автоматической мойки (легкая, средняя, интенсивная)
- Регулировка открытия вытяжки
- Электронная регулировка уровня пароувлажнения
- Режим бесконечного времени приготовления
- Подсветка камеры галогеновой лампой
Характеристики:
Автомойка: да
Вместимость: 10 х GN 1/1-40 или 6 х GN 1/1-65
Количество уровней: 10
Панель управления: электронная
Парообразование: инжектор
Тип питания: электричество
Тип подключения: электричество
Формат емкости GN 1/1
Высота: 939 мм
Длина: 530 мм
Ширина: 896 мм
Напряжение: 380 В
Вес-нетто: 115 кг
Вес-брутто: 120 кг
Высота в упаковке: 1110 мм
Длина в упаковке: 630 мм
Ширина в упаковке: 1042 мм
Мощность: 14 кВт
Страна производства: Италия
