Пароконвектомат CHEF LINE LEI102NB APACH
Описание товара
Пароконвектомат CHEF LINE LEI102NB APACH предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания и торговли.
Противни и гастроемкости в комплект не входят
В комплект входит 1 картридж с жидким моющим средством Cdl05 - 990 г.
Особенности:
- Инжектор
- Автоматическая мойка
- Ручной душ
- Предварительный прогрев 320 С
- Multilevel plus
- WI-FI соединение
- USB порт
Панель управления:
- Цветной сенсорный емкостной ЖК-дисплей высокого разрешения с диагональю 10"
- Автоматическая система приготовления с итальянскими и международными рецептами
- Настройка дисплея в зависимости от потребностей оператора и выводить на рабочий стол аппарата самые часто используемые рецепты
- Запуск автоматического приготовления одним касанием
- Возможность в любой момент просмотреть и изменить рецепт
- Пользовательский интерфейс с возможностью выбора до 29 языков
- Ручное приготовление с тремя режимами приготовления с моментальным запуском:
- Конвекция от +30 C до +300 C
- Пар от +30 C до +130 C
- Комбинированный режим конвекция + пар от +30 C до +300 C
- Режим программирования: возможность программировать и запоминать рецепты приготовления в автоматической последовательности (до 15 циклов приготовления), задавая каждому рецепту свое название, сохраняя информацию по его изготовлению и фото
- Приготовление со щупом Delta T
- Режим МНОГОУРОВНЕВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ - Возможность одновременного приготовления разных блюд с разным временем приготовления
- MULTILEVEL PLUS - Удвоение для каждого противня функции многоуровневого приготовления позволяет удвоить производительность
- Режим JUST IN TIME - позволяет довести до готовности одновременно целый ряд блюд
- Подключение к облачному хранилищу:
- Прямой доступ аппарата к базе данных рецептов с возможностью скачивания
- Создание меню с расчетом калорий и указанием аллергенов
- Расчет стоимости продуктов, указанных в рецепте и меню, для каждой отдельной порции
- Синхронизация всех аппаратов, подключенных к одному аккаунту
- Система автоматического обновления программного обеспечения
Технологии:
- Autoclima - автоматически поддерживает идеальный климат в рабочей камере, постоянно обеспечивая оптимальное приготовление
- Fast-Dry Boosted – быстро и эффективно удаляет влагу из рабочей камеры
- Smart Diagnostic System - система функциональной диагностики позволяет постоянно поддерживать высокую производительность оборудования
- EcoVapor - автоматический контроль насыщения паром рабочей камеры ощутимо снижает потребление воды и электроэнергии
Функции:
- Предварительный нагрев до 320 C
- Ночное приготовление
- Функция Cool Down для быстрого охлаждения рабочей камеры
- Автоматический перезапуск приготовления в случае отключения электроэнергии
- Звуковая и визуальная сигнализация на различных этапах приготовления, с мигающим светом в рабочей камере в конце цикла приготовления
- Intelligent Energy System - в зависимости от количества и типа продуктов пароконвектомат оптимизирует и контролирует подачу энергии, всегда поддерживая правильную температуру приготовления и избегая ее колебаний
- Energy Monitor - Система контроля потребления электроэнергии, газа, воды и моющих средств
Автоматическая мойка:
- Vapor Cleaning System - система мойки с испарением моющего средства в рабочей камере
- Wash Management System - позволяет планировать программы мойки в зависимости от использования пароконвектомата
- 7 автоматических программ мойки, без необходимости присутствия оператора после запуск
Характеристики:
Количество уровней: 10хGN2/1-20хGN1/1
Длина в упаковке: 1210 мм
Ширина в упаковке: 1050 мм
Высота в упаковке: 1260 мм
Вес брутто: 190 кг
Количество уровней: 10
Совместимость с противнями: Gn2/1
Расстояние между уровнями: 70 мм
Способ образования пара: инжектор
Тип управления: сенсорный
Тип установки: настольный
Расположение дверных петель: слева
Автоматическая мойка: да
Душирующее устройство: да
Температурный щуп: да
Вкатная тележка: нет
Возможность перевешивания двери: нет
Заказывается отдельно:
- Морская версия MARINE 3-AC/230V-50Hz (388333)
- Морская версия MARINE 3-AC/230V-60Hz (388564)
Детальные характеристики
