Пароконвектомат 4 easyDial 20.10 GS+ConvoClean CONVOTHERM
Описание товара
Пароконвектомат Convotherm 4 easyDial 20.10 GS предназначен для обжаривания, приготовления на пару, бланширования, запекания и других видов тепловой обработки продуктов на предприятиях общественного питания. Модель оснащена многоточечным термощупом, 5-скоростным вентилятором и программируемым таймером запуска.
Режимы приготовления:
- Пар: от 30 до 130 °C
- Комбинированный пар: от 30 до 250°C
- Конвекция: от 30 до 250 °C
- Комбинированная конвекция
Особенности:
- Закрытая ACS+ система:
- 5 уровней осушения Crisp & Tasty: интеллектуальое управление входом и выходом воздуха
- 5 уровней традиционной выпечки BakePro
- 5 степеней увлажнения HumidityPro
- Установка всех функций на одном рабочем уровне с easyDial
- Автоматическая система чистки с регулярным, экономным и экспресс режимами ConvoClean
- Дверь с функцией безопасного открытия и функцией уверенного закрытия
- Гигиеничность поверхностей HygienicCare: поверхности, наиболее часто подверженные прикосновениям, изготовлены из антибактериального материала
- Трехцветный индикатор
- Функция предварительного нагрева и охлаждения
- Хранение данных HACCP и пастеризации
- Интегрированный в панель управления USB-порт
Характеристики:
Подключение: газ
Количество уровней: 20
Способ образования пара: инжектор
Тип гастроемкости: GN 1/1, противни 600х400
Панель управления: электронная
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Ширина: 890 мм
Глубина: 820 мм
Высота: 1942 мм
Страна производства: Германия
Артикул: 4 easyDial 20.10 GS
Вместимость: 20+1хGN1/1 или 17 листов 600х400 мм
Кол-во тарелок при банкетной системе: от 50 до 61 шт.
Мощность: от 1 до 42 кВт
Детальные характеристики
