Овощерезка CL55 Рабочая Станция ROBOT COUPE
Описание товара
Овощерезка Robot Coupe CL55 Рабочая Станция предназначена для нарезки любым способом сырых овощей, фруктов и других продуктов для последующего приготовления широкого ассортимента блюд: супов, салатов, гарниров, десертов. Рабочие детали, находящиеся в непосредственном контакте с продуктами, быстро снимаются без использования дополнительных инструментов и легко очищаются. Высокая производительность и максимальное число способов нарезки делают данную модель идеальным выбором для использования на пищевом производстве, фабриках-кухнях и в заведениях с большим числом посетителей, например, в столовых. В комплект поставки входит полный набор аксессуаров, необходимый для работы с оборудованием.
В комплект входят:
- Автоматическая воронка 28170
Воронка 39673 с рычагом с двумя круглыми загрузочными отверстиями:
- 1. Большое диаметром 175 мм объёмом 4,2 л для крупных продуктов (капуста, сельдерей, салат, томаты), вмещает до 15 томатов одновременно или целый кочан капусты
- 2. Маленькое диаметром 59 мм для длинных и нежных продуктов (кабачки, огурцы, морковь, бананы, грибы)
- Набор из 16 дисков Multicut
- Насадка-протирка 28208 (3 мм) для приготовления картофельного пюре
- Тележка 49128 для гастроёмкостей GN 1/1 с тремя регулируемыми положениями по высоте
- 3 гастроёмкости GN 1/1
Особенности:
- 51 совместимая модель режущих дисков из алюминия
- Максимальная скорость нарезки - 20 кг/мин (зависит от типа используемой воронки, характера нарезаемого продукта, вида нарезки и организации рабочего места)
- Автоматическая воронка обеспечивает непрерывную подачу продуктов в рабочий отсек, увеличивая производительность
- Воронка с рычагом обеспечивает наилучшее качество всех видов нарезки и максимально облегчает работу оператора
- Вертикальная загрузка продуктов требует минимальных усилий оператора
- Большой бункер подачи продуктов позволяет загружать большинство продуктов без предварительного разрезания на части
- Увеличение скорости работы благодаря функции "Автопуск", которая позволяет работать без нажимания кнопок "Старт" и "Пуск" - устройство автоматически начинает работу при опускании толкателя
- Боковой выброс продуктов позволяет использовать приёмные ёмкости большого размера и реже забирать нарезанные продукты из ёмкости
- Корпус из нержавеющей стали гарантирует простоту очистки и длительный срок службы
- Тележка из нержавеющей стали с возможностью размещения стандартных гастроёмкостей, оснащена двумя колёсиками с тормозом для перемещения оборудования с минимальными усилиями
- Вспомогательная тележка, предназначенная для загрузки и перемещения продуктов, а также для хранения и транспортировки аксессуаров, имеет 3 уровня для фиксации оптимальной высоты
Конструкция двигателя:
- Асинхронный двигатель промышленного изготовления, предназначенный для интенсивной работы
- Обеспечивает увеличенную выходную мощность
- Смонтирован на шарикоподшипниках для бесшумной работы и отсутствия вибрации
- Моторный блок и вал двигателя изготовлены из нержавеющей стали
- Отсутствие изнашивающихся деталей избавляет от необходимости проведения технического обслуживания
Характеристики:
Установка: напольная
Производительность: 400 кг/ч
Минимальное число порций: 100
Максимальное число порций: 1000
Количество скоростей: 2
Скорость вращения: 375, 750 об/мин
Моторный блок: металлический
Вес с упаковкой: 53.1 кг
Детальные характеристики
