Миксер планетарный AR30 VL-1S VARIMIXER
Описание товара
Планетарный миксер BEAR VARIMIXER AR30 VL-1S предназначен для замеса различного теста, взбивания, перемешивания и приготовления картофельного пюре, сливок, майонеза, яичных белков, глазури, мясного фарша и пр. на предприятиях общественного питания, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена автоматической панелью управления VL-1S и бесступенчатым регулятором скорости.
В комплект входят:
- Дежа из нержавеющей стали с ручками
- Крюк из нержавеющей стали
- Лопатка
- Венчик из нержавеющей стали
- Фиксированная защитная решетка из нержавеющей стали
Особенности:
- Цифровой таймер с отображением минут и секунд для точного перемешивания
- Газовый демпфер обеспечивает плавное опускание дежи
- Автоматическое опускания дежи по таймеру
- Кнопка для пуска и остановки
- Кнопки с двойными функциями:
- Электронный подъем дежи
- Электронная регулировка скорости
- Возможность автоматического опускания дежи по окончании операции
- Когда миксер останавливается, скорость уменьшается до минимума
- Аварийная остановка
- Дежа устанавливается в механизм захвата и одним движением поднимается в рабочее положение, по завершении процесса смешивания дежа так же легко снимается
- Уникальный двигатель работает мощно и тихо
- Панель обладает гладкой ровной поверхностью с утопленными кнопками и резиновыми уплотнениям для улучшения гигиены
- Сваренные опоры из нержавеющей стали, которые могут быть приварены к полу
- Крепится на полу, поэтому его можно безопасно использовать в камбузе на судне
- Дежа и рабочие инструменты пригодны для очистки в посудомоечной машине
- Винты без шлицев для предотвращения загрязнениями бактериями
- Дополнительное уплотнение в месте ввода кабеля защищает от проникновения воды
- Предотвращает попадание воды через вентиляционную решетку
Характеристики:
Объем дежи: 30 л
Механизм поднятия головы: фиксированная траверса
Число скоростей: вариатор (плавная регулировка)
Скорость вращения венчика: от 57 до 311 об/мин.
Вращение дежи: да
Уровень шума: 70 дБ
Вес с упаковкой: 205 кг
Цвет: белый
Продукт / объем / инструмент:
Яичные белки / 3,5 л / венчик
Взбитые сливки / 7,5 л / венчик
Майонез / 24 л / венчик
Масло с зеленью / 17 кг / лопатка
Картофельное пюре / 18 кг / венчик
Тесто для хлеба 50% / 16 кг / крюк для теста
Тесто для хлеба 60% / 22 кг / крюк для теста
Тесто для чаббата 70% / 22 кг / крюк для теста
Кексы / 18 кг / лопатка
Слоеное тесто / 7 кг / венчик
Мясной фарш / 25 кг / лопатка
Глазурь / 20 кг / лопатка
Тесто для пончиков 50% / 18 кг / крюк для теста
Заказываются отдельно:
- Исполнение из нержавеющей стали
- Привод
- Насадка-мясорубка
- Насадка-овощерезка
- Тележка для перемещения дежи
- Съемное ограждение из пластика
- Съемное ограждение из нержавеющей стали
Детальные характеристики
