Камера шоковой заморозки BCF 80.1.T4 POLAIR
Описание товара
Камера шоковой заморозки BCF 80.1.T4 POLAIR используется на предприятиях общественного питания и торговли для быстрого охлаждения и заморозки свежих продуктов и полуфабрикатов, в том числе непосредственно после термической обработки, с сохранением их первоначальных свойств. Модель оснащена 2-мя запираемыми на ключ распашными дверьми на противоположных сторонах, электронным блоком управления с цифровым дисплеем и 2-мя светодиодными индикаторами. Внешняя облицовка сзндвич-панелей корпуса выполнена из оцинкованной стали с полимерным покрытием, внутренняя облицовка - из высококачественной нержавеющей стали.
Режимы работы:
- Интенсивное охлаждение
- Шоковая заморозка
Особенности:
- Мягкая либо жесткая степень интенсивности
- Выносной компрессорно-конденсаторный агрегат
- Воздухоохладитель большой мощности
- Термощуп для измерения температуры внутри продукта
- Автоматическая оттайка горячим газом
- Меню со встроенными технологическими программами охлаждения и заморозки для различных типов продуктов и возможностью сохранения в библиотеке индивидуальной программы пользователя
- Открывание дверей изнутри камеры без использования ключа
- Внутреннее освещение
- Откидные пандусы для удобства закатывания тележек
- Хладагент R404
- Цикл по времени
- Цикл по датчику термощупа
Характеристики:
Температурный режим охлаждения: от 90 до 3 °С
Цикл охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 300 кг
Температурный режим заморозки: от 90 до -18 °С
Цикл заморозки: 240 мин.
Производительность цикла заморозки: 240 кг
Количество уровней: 80
Гастроемкости: GN 1/1
Противни: 60х40 см
Толщина стенки корпуса: 100 мм
Внутренние размеры: 1500 х 2700 х 2040 мм
Вместимость тележек под гастроемкости внутри камеры:
GN1/1 или противни 400 х 600 : 4 шт
GN2/1 или противни 800 х 600: 2 шт
Заказывается отдельно:
- Корпус с одной дверью
