Камера расстоечная с полом BAKERY LINE P60802P4CB APACH
Описание товара
Камера расстоечная с полом BAKERY LINE P60802P4CB APACH предназначена для завершающей расстойки тестовых заготовок непосредственно перед выпечкой на предприятиях общественного питания и торговли. При расстойке тесто восстанавливает первоначальную пористость, утраченную при формовке, уменьшает плотность и увеличивает объём. Климатический модуль постоянно вырабатывает смесь пара и тепла, а система воздуховодов равномерно распределяет её внутри камеры.
Выполнена из изотермических модульных сэндвич-панелей (толщиной 40 мм) изготовленных из полиуретана с алюминиевым покрытием. Панель управления регулирует температуру и количество пара, а гигростат обеспечивает постоянное и точное наблюдение за влажностью.
Особенности:
- Удобство очистки и ремонта
- 4 тележки
- 2 двери
Установка: напольная
Вместимость тележек: 4
Управление: электромеханическое
Количество дверей: 2
Исполнение двери: со смотровым окном
Вес брутто: 384 кг
Высота в упаковке: 1100 мм
Длина в упаковке: 2430 мм
Ширина в упаковке: 1330 мм
Размер тележек: 800х600 мм
