Камера расстоечная Бриз-342 ВОСХОД
Описание товара
Расстоечная камера Восход Бриз-342 используется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях пищевой промышленности для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Шкаф расстоечный выполнен из нержавеющей стали.
Шкаф совместим с печами:
- Муссон-ротор 350
- Муссон-ротор серии 99
- Муссон-ротор серии 77
Оборудование поставляется в разобранном виде.
Особенности:
- Приборы управления "Eliwell"
- Термоизоляция: негигроскопичный материал
- Климатор
- Увеличенная электрическая мощность "воздушных" ТЭН-ов
- Автоматическое поддержание уровня воды в парогенераторе
- Кнопки "ПУСК" и "СТОП"
- Облегченная конструкция двери
- Силиконовый уплотнитель
- Регулировка положения дверей
- Зона обслуживания спереди - сверху
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Размер противня: 410х330 FOINOX
Вес с упаковкой: 744 кг
Вместимость стеллажных тележек: от 4 до 6*
Время разогрева воздуха внутри камеры до температуры 40 °С: не более 25 мин.
Относительная влажность воздуха: от 60 до 90%
Максимальные габариты закатываемой стеллажной тележки: 760x1010x1800 мм
Размеры дверных проемов: 810x1830 мм
Габариты в упаковке:
Шкаф: 2310х1320х1270 мм
Отсек силовой: 2040х460х360 мм
Вес с упаковкой:
Шкаф: 679 кг
Отсек силовой: 65 кг
