3D тур
Камера расстоечная Apach Bakery Line P60802P3CT (туннель) без пола применяется в кондитерских и хлебопекарных цехах для расстойки теста с прерыванием брожения. Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, тогда как система воздуховодов распределяет их равномерно по всей камере. Устройство управления регулирует температуру и количество пара, а гигростат обеспечивает постоянное наблюдение за влажностью. Камеры вырабатывают постоянные и программируемые температурные, чтобы процесс расстойки всегда был гомогенным и совершенным.
Выполнена из изотермических модульных сэндвич-панелей (толщиной 60 мм) изготовленных из полиуретана. Основание выполнено из фиксирующего профиля, закруглённые углы - из ПВХ. Дверь на самоподъёмных петлях. Испаритель состоит из высокоэффективных секций обмена. Модульная сборка обеспечивает максимальную эффективность и равномерное распределение воздуха в камере.
В комплект входят:
- Ручка с ключом
- Ручка безопасности с люминесцентной окраской внутри
Особенности:
- Расстойка с прерыванием брожения
- Прерывание расстойки работает в автономном и программируемом режиме в течение установленного времени
- Испаритель с увеличенной площадью теплообмена
- Для быстрого и точного выравнивания угловых соединений и панелей используется новая запатентованная система
- Прерывание расстойки: да
- Количество тележек: 3
Характеристики:
Установка: напольная
Формат емкости: 600х800
Вкатная тележка: да
Управление: электронное
Количество дверей: 2
Размер противня: 600х800 мм
Исполнение двери: со смотровым окном
Подсветка: да
Материал рабочей камеры: алюминий
Материал корпуса: алюминий
Мощность: 6 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 230 см
Ширина: 110 см
Глубина: 260 см
Вес без упаковки: 250 кг
Высота в упаковке: 945 см
Ширина в упаковке: 133 см
Глубина в упаковке: 241.5 см
Вес в упаковке: 260 кг
Заказываются отдельно:
- Электромеханическая или цифровая панель управления
- Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали AISI 304
