Камера расстоечная Bakery Line RP60802P4C (без пола) APACH
Описание товара
Камера расстоечная Bakery Line RP60802P4C (без пола) APACH используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок хлеба и кондитерских изделий, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Модель оснащена испарителем с увеличенной площадью теплообмена, дверью с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри. Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени. Конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из оцинкованных окрашенных листов с впрыском пенополиуретана высокой плотности.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Двойные полные двери на самоподъемных петлях
- Расстойка с прерыванием брожения
- Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха
- Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени
- Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали AISI 304
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Формат емкостей: противень 600x800 мм
Вес с упаковкой: 590 кг
Вместимость: 4 тележки под противни 600х800 мм
Толщина модульных панелей: 60 мм
Рабочие габариты: 1630х2030х2230 мм
Габариты в упаковке: 1300х2400х1800 мм
Заказываются отдельно:
- Пол из многослойной фенольной смолы с максимальной нагрузкой 160 кг/колесо
- Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали AISI 304
На фото аналогичная модель с одинарной дверью!
