3D тур
Камера расстоечная Bakery Line RP60802P2CBT (туннель) APACH устанавливается на предприятиях общественного питания для завершающей расстойки тестовых заготовок непосредственно перед выпечкой, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
Выполнена из изотермических модульных сэндвич-панелей (толщиной 60 мм) изготовленных из полиуретана. Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование плесени и влаги внутри оборудования. Основание выполнено из фиксирующего профиля, закруглённые углы - из ПВХ, пол - из многослойной фенольной смолы (макс. нагрузка на одно колесо 160 кг). Испаритель состоит из высокоэффективных секций обмена. Модульная сборка обеспечивает максимальную эффективность и равномерное распределение воздуха в камере. Дверь с ключом и ручкой безопасности с люминесцентной окраской внутри.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- 2 двери на самоподъемных петлях, расположенные с разных сторон (туннель)
- Расстойка с прерыванием брожения
- Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха
- Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени
- Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Формат емкостей: противень 600x800 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 6 кВт
Ширина: 1750 мм
Глубина: 2150 мм
Высота (без упаковки): 2350 мм
Высота (с упаковкой): 1500 мм
Вес (без упаковки): 460 кг
Вес (с упаковкой): 510 кг
Вместимость: 2 тележки под противни 600х800 мм
Толщина модульных панелей: 60 мм
Максимальная нагрузка на пол: 160 кг/колесо
Рабочие габариты: 1030х1630х2230 мм
Габариты в упаковке: 1300х2400х1500 мм
Страна производства: Италия
