Камера расстоечная Bakery Line RP40601P2CB (с полом) APACH

  Камера расстоечная Bakery Line RP40601P2CB (с полом) APACH используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость.
  Конструкция изотермических и модульных панелей типа «сэндвич» толщиной 60 мм из полиуретана. Лист оцинкованный окрашенный с впрыском пенополиуретана высокой плотности. Изоляция с закрытыми ячейками предотвращает образование бактерий и влаги и не допускает образования плесени. Испаритель с увеличенной площадью теплообмена. Он состоит из одной или нескольких высокоэффективных секций обмена. Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры, обеспечивая максимальную эффективность и лучшее распределение воздуха.

Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.

Особенности:
- Одинарная полная дверь на самоподъемных петлях
- Расстойка с прерыванием брожения
- Модульная композиция испарителя позволяет обеспечить оптимальную производительность для заданных размеров камеры
- Новая запатентованная система для быстрого и точного выравнивания панелей и угловых соединений при сборке

Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Формат емкостей: противень 600х400 мм
Напряжение: 380 В
Мощность: 6 кВт
Ширина: 1350 мм
Глубина: 950 мм
Высота (без упаковки): 2350 мм
Высота (с упаковкой): 1200 мм
Вес (без упаковки): 380 кг
Вес (с упаковкой): 430 кг
Вместимость: 2 тележки под противни 400х600 мм
Толщина модульных панелей: 60 мм
Максимальная нагрузка на пол: 160 кг/колесо
Рабочие габариты: 830х1230х2230 мм
Габариты в упаковке: 1300х2400х1200 мм
Страна производства: Италия

Заказывается отдельно:
- Внутреннее и наружное покрытие из нержавеющей стали AISI 304