Камера расстоечная Bakery Line P60801P1C (без пола) APACH
Описание товара
Камера расстоечная Bakery Line P60801P1C (без пола) APACH используется на предприятиях общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Климатический модуль постоянно вырабатывает смесь пара и тепла, а система воздуховодов равномерно распределяет её внутри камеры.
Модель оснащена устройством управления, регулирующим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
Особенности:
- Климатический модуль
- 1 распашная дверь
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Контроль влажности: да
Формат емкостей противень: 600x800 мм
Вес с упаковкой: 250 кг
Вместимость: 1 тележка под противни 600х800 мм
Толщина модульных панелей: 40 мм
Габариты в упаковке: 1330х2430х1100 мм
Заказываются отдельно:
- Пол из нержавеющей стали
- Электромеханическая панель управления
