Камера расстоечная Bakery Line P40602P4CB (с полом) APACH
По не зависящим от компании причинам — из-за изменений политической и экономической обстановки, валютного курса и условий поставки — цена может отличаться от указанной на сайте. При оформлении заказа менеджер подтвердит характеристики и комплектацию товара, актуальную цену, наличие и срок поставки.
Описание товара
Камера расстоечная Bakery Line P40602P4CB (с полом) APACH применяется для окончательной расстойки тестовых заготовок изделий из дрожжевого теста на предприятиях общественного питания и торговли. Внутри камеры тесто находиться в теплой и влажной среде что способствует набуханию, увеличению объема и приобретению пористости. Благодаря программируемому управлению в печи поддерживаются постоянные уровни температуры и влажности на протяжении всего процесса расстойки.
Модель P40602P4CB оснащена устройством управления, регулирующим температуру и количество пара и гигростатом, обеспечивающим постоянное и точное наблюдение за влажностью. Алюминиевая конструкция камеры состоит из изотермических и модульных панелей типа «сэндвич», выполненных из полиуретана с алюминиевым покрытием, пол - из нержавеющей стали.
Гастроемкости и противни приобретаются отдельно.
В комплект входят:
- 4 тележки под противни 400х600 мм.
Особенности:
- Климатический модуль вырабатывает постоянную смесь пара и тепла, система воздуховодов равномерно её распределяет
- 2 распашные двери
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Контроль влажности: да
Формат емкостей: противень 600х400 мм
Вес с упаковкой: 340 кг
Вместимость: 4 тележки под противни 400х600 мм
Толщина модульных панелей: 40 мм
Рабочие габариты: 1210х1320х2000 мм
Габариты в упаковке: 2430х1330х1100 мм
Заказывается отдельно:
- Электромеханическая панель управления
