Камера расстоечная PCR6080.4.2 (2 двери/4 тележки) BASSANINA
Описание товара
Камера расстоечная PCR6080.4.2 (2 двери/4 тележки) BASSANINA используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для окончательной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Расстоечная камера для вкатных тележек оснащена двуми дверями и полом. Каркас выполнен из алюминия, покрыт изоляционными панелями модульного типа из белого предварительно окрашенного алюминия толщиной 40 мм, парогенератор и вентилятор - из нержавеющей стали.
В комплект входят 4 тележки для противней.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Регулировка температуры и количества пара
- Парогенератор для производства пара постоянной температуры
- Гигростат для непрерывного и точного контроля влажности
- Вентилятор для распределения воздуха по всей камере
- Эксплуатация при температуре окружающей среды до 40 °C и влажности до 97%
Характеристики:
Тип: камера
Установка: напольный
Управление: электромеханическое
Формат емкостей: противень 600x800 мм
Вместимость тележек: 4
Внутренние размеры: 1680x1670x2000 мм
Размеры в упаковке: 2100x2200x1500 мм
Вес в упаковке: 350 кг
Заказываются отдельно:
- Цифровая панель управления
- Корпус, камера и основание из нержавеющей стали
