Камера расстоечная PCR4060.2.1 (1 дверь / 2 тележки) BASSANINA
Описание товара
Камера расстоечная PCR4060.2.1 (1 дверь / 2 тележки) BASSANINA используется на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли для расстойки тестовых заготовок, в процессе которой тесто увеличивается в объеме и приобретает ровную поверхность, восстанавливается его пористость. Корпус выполнен из крашенных алюминиевых панелей толщиной 40 мм, парогенератор и вентилятор - из нержавеющей стали. Шкаф поставляется без пола.
Особенности:
- Программируемые температура и влажность, обеспечивающие однородную расстойку теста
- Генератор из нержавеющей стали производит пар постоянной температуры
- Воздух, подаваемый электровентилятором из нержавеющей стали, проходит по нагнетательным и всасывающим каналам и распределяется по всей камере
- Высокая производительность и однородная расстойка
- Блок управления регулирует температуру и количество пара
- Гигростат обеспечивает непрерывный и точный контроль влажности
- Расстоечные шкафы работают с температурой до 40°C и влажностью до 97%.
Характеристики:
Управление: электромеханическое
Толщина панелей: 40 мм
Материал каркаса: алюминий
Размеры противня: 400х600 мм
Относительная влажность: до 97%
Внутренние размеры камеры: 720x1400x1990 мм
Вес с упаковкой: 400 кг
Заказываются отдельно:
- Цифровая панель управления
- Корпус, камера и основание из нержавеющей стали
