Печь для пиццы дровяная HPO01S-1 GASTROMIX
Описание товара
Дровяная печь для пиццы Gastromix HPO01SS используется на предприятиях общественного питания для приготовления шашлыков и блюд традиционной русской кухни, основанных на томлении и длительной выдержке при медленно падающей температуре, выпечки пиццы, хлеба и пирогов исключительно с использованием дров или древесного угля. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, рабочая поверхность - из огнеупорного кирпича.
В комплект поставки входят щетка, лопата для пепла, лопатка для пиццы и круглый нож для пиццы.
Особенности:
- Дымоход регулируется с помощью ручки
- Встроенный термостат для отображения температуры
- Отверстия для охлаждения и предварительной проверки делают печь более безопасной
- Зольный фильтр и пепельница в виде ящика для более простой очистки
- 4 колеса
Характеристики:
Источник тепла: дрова
Вместимость (пицц): 2
Количество камер (подов): 1
Количество пицц в одной камере: 2
Диаметр пиццы: 30 см
Поверхность для выпекания: 640х750 мм
Время разогрева: 5 мин.
