Аппарат шоковой заморозки SKFMEQ1311D-VP-CH COOL COMPACT
Описание товара
Аппарат шоковой заморозки SKFMEQ1311D-VP-CH COOL COMPACT предназначено для быстрого охлаждения и шоковой заморозки пищевых продуктов, а также для размораживания, брожения, прерывания брожения, сохранения тепла и низкотемпературного приготовления (80 ° C при комнатной температуре). Запуск цикла происходит сразу после подачи пищи (независимо от температуры). Устройство автоматически определяет, установлен ли датчик температуры сердечника, и выбирает соответствующий контроль температуры или времени.
На дисплее в режиме реального времени непрерывно отображается температурный режим охлаждаемой пищи и время ее окончания (в режиме реального времени).
Особенности:
- Управление Easytouch с 7-дюймовым сенсорным экраном
- Интерфейс USB
- Автоматическая система Smart Door
- Режимы мягкого и жёсткого охлаждения;
- Специальные программы для разных типов продуктов
- Возможность точной настройки температурных параметров
- 13 пар 3-точечных датчиков температуры сердечника с U-образными направляющими
Характеристики:
Вместимость: поперечное углубление 13 x GN1/1 – 65 мм глубиной
Производительность быстрого охлаждения за цикл: минимум. 47 кг (+65°C / +3°C) до 65 кг в зависимости от продукта за 90 мин
Производительность шоковой заморозки за цикл: минимум. 47 кг (+65°C / -18°C) до 65 кг в зависимости от продукта за 240 мин
Охлаждающая способность: 7,7 кВт при -10°C, 1,5 кВт при -35°C
Хладагент: R452a
