Спиральный тестомес Abat ТМС-30НН-МЦ CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электромеханическая панель управления
- Ременно-цепной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Характеристики:
Производительность: 110 кг/ч
Объем дежи: 30 л
Загрузка теста: от 6 до 18 кг
Кол-во скоростей: вариатор (плавная регулировка)
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
Крутое тесто: да
Напряжение: 220 В
Мощность: 1.6 кВт
Ширина: 490 мм
Глубина: 820 мм
Высота: 660 мм
Вес (без упаковки): 100 кг
Страна производства: Россия
Загрузка теста:
Дрожжевое тесто: 18 кг
Крутое тесто: 6 кг
Скорость вращения:
Спираль: от 90 до 180 об/мин.
Дежа: от 7,5 до 15 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
Номинальная: 1,6 кВт
Электродвигатель: 1,5 кВт
Паспорт для Abat ТМС-30НН-МЦ CHEF: __Abat_-30-_CHEF.pdf
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-30-_CHEF.pdf