Спиральный тестомес Abat ТМС-20НН-1Ц CHEF используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная панель управления
- Ременно-цепной привод
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Характеристики:
Производительность: 60 кг/ч
Объем дежи: 20 л
Загрузка теста: от 4 до 12 кг
Кол-во скоростей: 1 скорость
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
Крутое тесто: да
Напряжение: 380 В
Мощность: 1.2 кВт
Ширина: 460 мм
Глубина: 800 мм
Высота: 630 мм
Вес (без упаковки): 81 кг
Страна производства: Россия
Загрузка теста:
Дрожжевое тесто: 12 кг
Крутое тесто: 4 кг
Скорость вращения:
Спираль: 120 об/мин.
Дежа: 10 об/мин.
Время замеса порции теста: от 8 до 12 мин.
Потребляемая мощность:
Номинальная: 1,2 кВт
Электродвигатель: 1,1 кВт
Паспорт для Abat ТМС-20НН-1Ц CHEF: __Abat_-20-1_CHEF.pdf
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-20-1_CHEF.pdf