Тестомес спиральный ТМС-120СП-2П ABAT
Описание товара
Тестомес спиральный ТМС-120СП-2П ABAT используется на предприятиях общественного питания и торговли для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена колесами.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления
- Ременной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Характеристики:
Производительность: 400 кг/ч
Загрузка теста: от 25 до 80 кг
Количество скоростей: 2
Механизм крепления чаши: подкатная дежа
Механизм поднятия головы: подъемная траверса
Крутое тесто: да
Мощность: от 3.2 до 5.4 кВт
Высота: от 1050 до 1130 мм
Загрузка теста:
Дрожжевое тесто: 80 кг
Крутое тесто: 25 кг
Скорость вращения:
Спираль: от 125 до 250 об/мин.
Дежа: 17 об/мин.
Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
