Спиральный тестомес Abat ТМС-120НН-2П CHEF используется на предприятиях общественного питания для замеса различного теста, используемого для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий. Модель оснащена регулируемыми по высоте ножками.
Корпус выполнен из высококачественной конструкционной стали с полимерным покрытием, металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож) - из нержавеющей стали AISI 304.
Особенности:
- Электронная программируемая панель управления
- Ременной привод
- Таймер
- Вращение спирали по эксцентрику
- Реверс дежи и спирали
- Высокая скорость оборота спирали
- Скругленные внутренние углы дежи для облегчения чистки
Характеристики:
Производительность: 400 кг/ч
Объем дежи: 120 л
Загрузка теста: от 25 до 80 кг
Кол-во скоростей: 2 скорости
Механизм крепления чаши: несъемная дежа
Механизм поднятия головы: неподъемная траверса
Крутое тесто: да
Напряжение: 380 В
Мощность: от 3.2 до 5.4 кВт
Ширина: 750 мм
Глубина: 1075 мм
Высота: от 1305 до 1335 мм
Вес (без упаковки): 385 кг
Страна производства: Россия
Загрузка теста:
Дрожжевое тесто: 80 кг
Крутое тесто: 25 кг
Скорость вращения:
Спираль: от 125 до 250 об/мин.
Дежа: 17 об/мин.
Время замеса порции теста: от 10 до 15 мин.
Потребляемая мощность:
Номинальная: от 3,2 до 5,4 кВт
Электродвигатель: от 2,3 до 4,5 кВт
Паспорт для Abat ТМС-120НН-2П CHEF: __Abat_-120-2_CHEF.pdf
Инструкция по эксплуатации: __Abat_-120-2_CHEF.pdf