3D тур
Опрокидывающаяся сковорода Jipa Jump 101 это универсальное тепловое оборудование, которое позволяет заменить целый ряд кухонных аппаратов. Модель оснащена цветной сенсорной 10" панелью управления с русскоязычным интерфейсом, встроенным ручным душирующим устройством с возвратным механизмом и регулируемыми по высоте опорами. Корпус и рама выполнены из нержавеющей стали AISI 304, чаша - из нержавеющей стали AISI 316.
В комплект входят:
- 2 корзины для варки
- лопатка-скребок
- сито для отделения твердой фракции от жидкой при наклоне чаши
Особенности:
- Режимы приготовления:
Интенсивный и щадящий режимы
Жарка
Фритюр
Тушение
Низкотемпературное приготовление
Гриль
Поджаривание
Конфи
Су-вид
- Сохранение в памяти до 350 программ приготовления по 20 этапов в каждой программе
- Быстрый нагрев
- Регулировка температуры
- 4-х точечный зонд для измерения температуры продукта
- Отображаемая на панели управления информация:
Индикация рабочих процессов
Заданная температура
Фактическая температура
Аварийные извещения
Сервисные сообщения
- Система автоматического заполнения чаши водой
- Автоматический слив воды через затвор в дне чаши
- Система защиты от слива фритюра в канализацию
- Подъем и опускание крышки с электроприводом
- Автоматический подъем и опускание корзин
- Усиленная конструкция дна чаши
- Розетка 220 В на корпусе для подключения вспомогательного оборудования
- Разъем USB на корпусе для считывания эксплуатационных показателей и обновления программного обеспечения
- Класс защиты панели управления: IPX
Характеристики:
Подключение: 380 В
Опрокидывание: электрическое
Объем чаши: 100 л
Температурный режим: от 30 до 250 °С
Ширина: 1350 мм
Глубина: 850 мм
Высота: 1030 мм
Страна производства: Чехия
Глубина чаши: 280 мм
Размер дна чаши: 713х580 мм
Время нагрева до 180 °C: 4 мин.
Шаг регулировки температуры: 1 °C
Точность наполнения водой: 0,1 л
Максимальная потребляемая мощность: 27,5 кВт
Инструкция по эксплуатации:User-Manual-JIPA-JUMP-2022.pdf
Каталог оборудования: JIPA.pdf
