Шкаф шоковой заморозки DOLOMITI 14T GELATERIA SIRMAN
Описание товара
Шкаф шоковой заморозки DOLOMITI 14T GELATERIA SIRMAN предназначен для моментальной заморозки продуктов питания на профессиональной кухне.
Особенности:
- Разработан для обеспечения высоких характеристик и простоты использования
- Hаружняя и внутренняя структуры из нержавеющей стали
- Пригодны для установки как контейнеров Gastronorm 1/1, так и противней для выпечки 60x40 см
- Регулируемое расстояние между полками
- Шоковое охлаждение и замораживание, "мягкое" и "жесткое", поддержание температуры
- Система вентиляции с рассредоточенной подачей воздуха, предотвращающая повреждение продукта
- Подогреваемая дверная прокладка двери во избежание заклинивания двери
- Возможна поставка без верхней крышки для установки под прилавки/рабочие столы
- Шоковое охлаждение/замораживание/ в "жестком" режиме
Характеристики:
Количество уровней: 14
Формат емкости: GN 1/1, 600х400
Время охлаждения: 90 мин.
Производительность цикла охлаждения: 40 кг
Режим заморозки: +70...-18 С
Время замораживания: 240 мин
Производительность цикла заморозки: 25 кг
Охлаждение: динамическое
Термощуп: да
Термостат: электронный
Режим мягкого замораживания: да
Режим быстрого замораживания: да
Материал рабочей камеры: нержавеющая сталь
Материал корпуса: нержавеющая сталь
Хладагент: R452A
Вес брутто: 224 кг
Длина в упаковке: 950 мм
Ширина в упаковке: 950 мм
Высота в упаковке: 2100 мм
Заказывается отдельно:
- Возможность установки щупа с подогревом
