Шкаф пекарский ярусный ЭШ-2 ПИЩЕВЫЕ ТЕХНОЛОГИИ
Описание товара
Шкаф пекарский ярусный ПищТех ЭШ-2 предназначен для выпечки кондитерских и хлебобулочных изделий в цехах и на предприятиях общественного питания как самостоятельно так и в составе технологической линии.
В комплект входит подставка.
Особенности:
- 2 пекарных камеры
- Плавная регулировка температуры в камере от 45 до 270 С
- Раздельная регулировка мощности верхних и нижних ТЭН-ов
- Аварийный термовыключатель предохраняет печь от перегрева свыше 320 С
- Облицовка из нержавеющей стали
- Поды из углеродистой стали толщиной 2 мм
- Регулируемые по высоте ножки
- Разборная конструкция, каждая секция поставляется в отдельной упаковке для удобной транспортировки изделия
Характеристики:
Номинальное напряжение: 400 В
Напряжение на нагревательных элементах: 220 В
Время разогрева жарочного шкафа: 30 мин
Максимальная температура воздуха жарочного шкафа, не менее: 270 ºС
Пределы регулирования температуры, не менее: (+45 - +270)±10 ºС
Площадь пода: 1,94 м2
Количество пакетных переключателей: 4 шт
Количество терморегуляторов: 2 шт
Количество термовыключателей: 2 шт
Количество ТЭНов: 26 шт
Внутренние размеры камеры: 1033х780х228 мм
Вместимость камеры: 48 хлебные формы № 7
Вместимость: противень 700х460х20мм - по 2 шт. на камеру
Гастроемкость: GN-1/1 - по 3 шт. на камеру
Разогрев: до +240 С за 30 минут
Размеры с упаковкой: 1350х1140х1730 мм
На данной странице представлены запчасти и инструкция для ПИЩТЕХ ЭШ-2. В каталоге доступны оригинальные и совместимые комплектующие для ремонта и обслуживания оборудования.
Детальные характеристики
