Шкаф для созревания мяса VI200 642 л MEATAGE
Описание товара
Шкаф для созревания мяса VI200 642 л MEATAGE предназначен для вызревания мяса, ветчины и салями при оптимальных условиях на предприятиях пищевой промышленности, общественного питания и торговли, а также в домашних условиях. Оснащена камерой с распашной дверью. Корпус выполнен из окрашенного металла, внутренние боковые стенки из АБС-пластика, задняя стенка, полки и комплектующие из нержавеющей стали, дверь из ударопрочного закаленного стекла.
В комплект входят:
- 3 полки
- Направляющая для крюков
- 3 крюка
- Поддон для гималайской соли
Особенности:
- Сухое созревание мяса
- Эффективная система динамического охлаждения с равномерным распределением воздушных потоков благодаря принудительной вентиляции
- Регулировка температуры и влажности
- Автоматическое оттаивание
- Система испарения конденсата
- Эффективная очистка воздуха с помощью ультрафиолетовой стерилизации и системы вентиляции
- Тачпад со светодиодной подсветкой
- Оптическая и акустическая сигнализация
- Низкие потери массы продукта
- Экономичное светодиодное освещение внутреннего объема белого цвета
- Прозрачное остекление для визуального контроля процесса без необходимости открывания двери
- Регулировка высоты полок
- Механический дверной замок
- Эргономичный дизайн
- С резервуаром для воды
Характеристики:
Режим влажности: от 60 до 70 %
Назначение: для мяса, для колбас
Исполнение двери: прозрачная
Номинальная мощность: 0,3 кВт
Максимальная нагрузка на полку: 35 кг
Шаг между направляющими: 90 мм
Размеры поддона: 600x400x20 мм
Загрузка на одну полку: не более 35 кг
Заказываются отдельно:
- Гималайская соль MeatAge
