Пресс механической обвалки Meat RMH-75 ROAL
Описание товара
Пресс механической обвалки RoalMeat RMH-75 представляет собой мясокостный сепаратор, с помощью которого происходит отделение мяса от костей.
Основным рабочим элементом пресса является шнек. С его помощью осуществляется подача сырья и создается необходимое для последующей обвалки давление. Оно при работе устройства регулируется в зависимости от количества загружаемого мяса и конечного продукта. Перед обвалкой мясо птицы необходимо охладить до температуры 0...4 ˚C.
Во время этого процесса происходит также дробление кости, в результате чего снижается выработка неликвидной продукции. Выход конечного продукта осуществляется через щелевую гильзу-фильтр. Конструкция ее выполнена в виде сепарационных колец по примеру европейского оборудования. На выходе получается практически готовая к дальнейшему производству мясных полуфабрикатов продукция. Отходы обвалки в виде костного остатка удаляются при помощи бокового отверстия в корпусе обвалочной головки.
Процент выхода: куриная кость 65%, куриная шея 85%
Характеристики:
Производительность: 600-800 кг/ч
Частота вращения шнека: 104 об/мин
Материал мясорубочной части: нержавеющая сталь
Мощность: 8 кВт
Напряжение: 380 В
Высота: 150 см
Ширина: 98 см
Глубина: 66 см
