Пресс для пиццы Pizzaform PZF/50DS CUPPONE
Описание товара
Пресс для пиццы Cuppone PZF-50 DS - профессиональная машина для приготовления тестовых заготовок круглой формы (крастов) для пицц диаметром до 500мм. Идеально подойдет для выпечки пиццы в пиццериях, ресторанах итальянской кухни, фаст-фудах и кафе. Пресс для пиццы - машины, специально разработанные для равномерной и быстрой обработки теста для пиццы. Такие характеристики, как высокая производительность, простота в эксплуатации и надежность, превращают пресс для пиццы в незаменимого помощника в пиццерии, особенно при большом наплыве посетителей и при отсутствии высококвалифицированного персонала. Благодаря кратковременному подпеканию на поверхности краста образуется корочка, которая способствует получению более пышной основы, а также препятствует проникновению влаги из начинки (топпинга) в краст.
Модель оснащена электронным управлением, 2-мя цифровыми термостатами и защитной решеткой, закрывающей верхнюю и нижнюю пластины. PZF-50 DS полностью изготовлен из нержавеющей стали и оснащен всеми устройствами безопасности, предусмотренными международными стандартами. Корпус и ТЭНы выполнены из нержавеющей стали, пластины - из хромированной стали с добавлением меди.
Особенности:
- Раздельная регулировка температуры верхней и нижней пластин
- ТЭНы спиралеобразной формы, равномерно покрывающие поверхность пластины и обода, обеспечивают равномерное распределение температуры
- Электронный контроль времени контакта пластин
- Механический контроль толщины тестового диска
- Конструкция пластин позволяет получить традиционный бортик
- Высокая удельная термическая электропроводность пластин
Характеристики:
Тип: пресс для пиццы
Установка: настольная
Тесто: круглое
Диаметр заготовки: от 500 до 520 мм
Напряжение: 220 В
Мощность: 6.6 кВт
Ширина: 560 мм
Глубина: 710 мм
Высота: 860 мм
Вес (без упаковки): 196 кг
Вес (с упаковкой): 210 кг
Производительность: до 400 шт/час
Рабочая температура: до 200 °С
Высота рабочей поверхности: 600 мм
Габариты в упаковке: 620х770х1010 мм
Страна производства: Италия
Заказываются отдельно:
- Подставка SPZF
- Питание 380 В
